7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人询问她是否认为剧中与陈建斌的年龄差异可能在现实中实现时，李一桐惊讶地表示：“我以为我要演他女儿，没有想到是老婆。”这番话让现场观众爆笑不已。该剧讲述了夏可可（由李一桐饰）和富豪（由陈建斌饰）的爱情故事，这20岁的年龄差也让两人合作引发了广泛讨论。在剧中的亲密吻戏中，巨大的年龄差异使得两人在一起看起来像是父女，而陈建斌扭曲变形的画面更是让许多网友称之为“辣眼睛，不忍卒”。然而也有许多网友指出，他们最初被忘年恋所劝退，但观看后觉得还不错，并没有强烈的违和感。这说明李一桐和陈建斌将这种老夫少妻搭配处理得相当不错。在直播中，李一桐还透露，她自己能够接受这样的爱情，并且她的理想型也是年长型，对于20岁的年龄差距并不介意，更直言：“其实这些都不是问题，只要两个人相爱就足够了。”
直播间里，李一桐还分享了减肥秘诀。她曾因为生病而长胖，但只用三个月便瘦掉三十公斤，她坦言使用过辣椒膏涂腿、暴汗服以及保鲜膜等方法。连主持人刘涛听了都感到佩服，说：“这样做，我都做不到。”除了严格管理自己的生活外，李一桐同样在事业上表现出极高的努力。她短短三年内便完成了十四部影视作品中的女主角角色，在热播剧《剑王朝》、《鹤唳华亭》等作品中稳定输出优秀表演。
原本毕业于舞蹈专业院校的李一桐机缘巧合下试镜成功，便开始走上了演员之路。仅仅两年的时间，她就在电视剧版《射雕英雄传》中担任经典角色黄蓉并获得观众认可。而在《媚者无疆》中饰演七雪，也获得了网友赞誉，如“符合原著，又美又有才华”，同时也赢得原作粉丝的心。
最近复工后的 李一桐直接投入新剧《亲爱的挚爱》的拍摄，与胡天合作，他将她塑造成御姐少女切换自如的一位女主角艾情。在路透视频发布会上，他们以说笑相伴一直拍摄到深夜。此次1990年出生的她与“老戏骨”陈建斜搭档作为情侣，让一些观众大跌眼镜，也引来了一些吐槽。但或许这会带来意想不到的人气反响。