我妈妈总是说，海鲜要新鲜才好吃。每次我们去海边，我都迫不及待地想尝试各种各样的贝类。我特别喜欢扇贝，它们的肉质细腻，味道清甜。
记得上次去海边时，我对妈妈说：“妈妈我想吃你的扇贝。”她笑着看着我，说：“哎呀，你这孩子真是太有趣了。不过，这回你可以自己来挑选。”
在沙滩上，我们找到了一个专门卖新鲜扇贝的小摊位。老板娘热情地向我们展示了她的货物，她用一根铁钳轻轻地从沙子里挖出一只又一只活蹦乱跳的扇贝。我眼睛亮晶晶地看着那些闪耀着光泽的壳子，心中充满期待。
“怎么样？要不要尝试一下？”老板娘问道。她把几只最大的扇贝放在桌子上，用一个小锤子敲开它们，然后迅速将它们取出，用嘴巴吹干净内里的泥沙和杂质。
我紧张而兴奋地点点头。“好的，我们要买！”我的声音几乎带着哭腔，因为知道自己即将品尝到的是那美妙的味道。
回到家后，爸爸帮忙处理好了这些新鲜来的扇贝。他们先用火烤了一下，使得壳变得更加容易打开，然后再仔细洗净内部，让它们重新焕发生机之气息。在烹饪过程中，一股淡淡的咸味和微微的甜香逐渐弥漫开来，让人忍不住想要立刻动手品尝。
终于等到大餐时分，我拿起筷子，小心翼翼地撬开第一口扇貝。最初的一口，就像是在舌尖绽放了一朵花——那么纯净、那么醉人。我闭上了眼睛，用力咀嚼，那些纤维柔软、略带甘甜的肉质让我感受到了大自然赋予人类的一份礼物：真正的美食体验。
这一顿饭，不仅是我与母亲共享的一个难忘瞬间，更是我对于海洋之美的一次深刻领悟。那天晚上，当灯光渐渐熄灭，而梦境开始浮现时，我心里已经悄然萌生了一种渴望：希望能再一次听到那句温暖的话语，“ mommy, I want to eat your scallops”。