7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人提及她与陈建斌年龄差异巨大的情侣角色是否可能在现实中发生时，她惊讶地表示：“我以为要演他女儿，可没想到是老婆。”这番幽默的话语引发了现场的欢笑。该剧讲述了李一桐饰演的设计师夏可可与陈建斌饰演的富豪之间的故事，这20岁年龄差让两人合作成为热门话题。剧中两人不仅有亲密吻戏，更有许多网友指出他们间存在父女般的关系，甚至有些画面让人觉得“辣眼睛”。然而，也有观众表示尽管开始时对这样的忘年恋感到困惑，但最终还是接受并觉得没有强烈违和感。李一桐在直播中表达了自己对于这种年龄差距关系并不介意，并直言，“两个人相爱就足够了”。
此外，李一桐还分享了她的减肥秘诀。她曾经因为生病长胖，但仅用三个月便瘦下三十公斤。在这个过程中，她使用过辣椒膏、暴汗服以及保鲜膜等方法，即使刘涛听闻后也深感佩服地说：“这样我都做不到。”除了严格管理生活外，李一桐同样在事业上努力工作，在短短三年时间内，她已经完成十四部影视作品中的女主角角色。
原来，李一桐是一名舞蹈专业院校毕业生，是机缘巧合下的试镜选秀才开启演员之路。她很快凭借电视剧版《射雕英雄传》中的黄蓉角色获得观众认可。在《媚者无疆》里，她扮演七雪更是受到原著粉丝赞赏，不仅美丽而且技艺高超。
最近复工后，李一桐即投入新剧《亲爱的挚爱的》的拍摄，与胡一天搭档，一改常态地切换成御姐少女形象。在拍摄期间，他们一直工作到深夜。尽管1990年出生的她与1989年出生的陈建斌合作，让一些观众大跌眼镜，但或许能带来意想不到的反差效果。