了解食材新鲜度
在订餐时，一个好的小秘书应当具备判断食材新鲜度的能力。这不仅能确保客户得到最优质的美食，还能够避免因食物变质而引起健康问题。例如，当选择蔬菜时，小秘书应该注意它们是否有明显的生长裂纹，叶子是否干燥、枯萎；当选购肉类时，要检查肉色是否正常，触感是否柔软且没有异味。此外，对于海鲜，小秘书还需关注其气味和触感，以确保它们是活体并且新鲜。
掌握不同烹饪技术
作为一名优秀的小秘书，不仅要了解各种美食，还需要对不同的烹饪技术有一定的掌握。这包括但不限于炒、煮、蒸、炸等多种方法。通过学习这些基本技巧，可以更好地与厨师沟通，并为客户提供更加个性化的餐点建议。此外，对于特殊节日或地区特色的菜肴，更是需要深入研究以满足客户需求。
认识不同风格的餐厅
小秘書应熟悉各式各样的餐厅，从高档五星级酒店到街边简陋的小吃摊，每家都有其独特之处。在推荐给顾客之前，小秘書需要了解每家餐厅所代表的情调和服务质量。例如，一些高端 餐厅可能会提供极致私密和豪华环境，而一些快捷便利店则强调快速服务和实惠价格。
细心留意顾客偏好
一个优秀的小秘書必须是个细心的人，他/她应该对每位顾客都非常关注，无论是他们喜欢什么样的口味还是有什么特别要求。在接待过程中，小secret可以通过观察消费者的衣着打扮、谈话内容以及他们选择座位时的情况来推测他们可能喜欢什么样的事物，这样就能更准确地为顾客定制合适的菜单。
提供全面的预订服务
最后，作为一名专业的小secret，在订购前后环节展现出全方位的地理信息支持至关重要。他/她应当知道哪些时间段比较忙碌，哪些时间段比较安静；哪些地方附近交通便利，哪些地方距离公司近；甚至还有那些隐藏在繁华市区中的特色小吃店。当顾客询问“今天晚上去哪里用餐？”的时候，小secret能够根据这些知识，为他/她提供最完美的一个答案。