在我们日常生活中，营养素是维持身体正常运作的关键因素之一。尤其是每日矿物质，它们对于我们的健康至关重要。这些微量元素可以帮助调节各种生理过程，如骨骼和肌肉的发育、血液生成、免疫系统功能以及多种酶的活动等。然而，如果摄入不足，这些必要的元素可能导致一系列严重的问题。
首先，我们需要了解“everydayminerals”这个词汇背后的含义。在医学领域，“everydayminerals”通常指的是那些在人类饮食中普遍存在且对人体健康至关重要的一类微量元素。这包括钙、磷、铁、铜、锌、碘及其他少数必需的矿物质。
现在，让我们深入探讨当这些“everydayminerals”摄入不足时，可能产生哪些影响。
钙
钙是构成骨骼和牙齿结构的主要成分，也参与肌肉收缩和神经传递。如果摄入不足，长期会导致骨质疏松症（Osteoporosis），这种疾病使得骨骼变得脆弱，使患者易受跌倒或轻微压力引起骨折。
铁
铁是一种非常重要的氧气运输器，它有助于红细胞携带氧气到全身各处。如果缺乏铁，就会发生贫血，一种情况下红细胞数量减少，而另一种情况则是红细胞中的oglobin水平降低，从而影响身体能否获得足够氧气。此外，铁也参与了许多其他生物化学反应，比如DNA合成和代谢过程。
碘
碘是一种必需的氢化剂，对于甲状腺功能正常运行至关重要。当体内碘供应不足时，可引起甲状腺肿大（去势）或慢性甲状腺炎，这两者都与心率加快有关，并且可能还伴随着记忆力下降等精神症状。
铜
铜是一种多功能金属，对抗氧化作用具有显著作用，而且它也是多个酶活性的催化剂之一。在缺铜的情况下，可以出现皮肤暗淡无光，即所谓的心悸性青灰色皮肤（Kwashiorkor）。此外，还可引起消化系统问题，如腹泻和恶心，以及免疫系统抑制，使人们更容易感染疾病。
锌
锌又称为「生物活性金属」，因为它不仅在蛋白质合成中扮演关键角色，而且还是众多酶活性的催化剂之一。缺锌状态可导致口渴增强、大便稀薄、小便浓缩以及味觉丧失等症状，并且还与儿童发育延迟相关联，因为锌对于儿童脑部发展尤为关键。
碲(Selenium)
虽然硒不是所有人群必须从饮食中获取，但对某些群体来说，如孕妇，其补充被推荐作为预防措施来保护胎儿免受损害。不足之硒可能增加患癌风险，同时也与心脏病、高胆固醇血症以及阿尔茨海默病有关连，因此适量补充非常必要，以保持最佳健康状况。
硫(Sulfur)
虽然硫并非每日必需，但其在维生素B群中的形式——维生素B7(生物胍)——确实是一个必须通过饮食获得的人类必需营养素。在过敏反应或者吸烟者的案例里，硫分子组成了一个名为黄嘧啶-脱氨基苯丙氨酸转移酶复合物（GOT）的缓解机制，当该复合物受到攻击时，它能够阻止自由基生成，从而减缓衰老过程并保护组织免受损害。但如果没有足够来源的话，那么这将是一个潜在的问题点，因为某些研究表明，在一些地区的人群中存在着高比例的事实上的“不可避免”的劣质蛋白质摄取状况，这意味着他们无法从食品中获取足够数量的人类必需营养素以支持整个生命周期中的需求，特别是在早年阶段，其中最明显的是婴幼儿期，因为他们正处于快速增长阶段，他们需要更多能量来支撑这一快速增长，同时他们依赖于母乳或配方奶品来获得所有必要营养素，而任何偏差都会造成严重后果。
最后总结一下，不同类型每日矿石对我们的健康有不同的贡献。而它们之间相互联系紧密，每天均应保证以适当方式进行摄取，以防止出现上述提到的各项问题。