在我们的日常生活中，存在着一系列微小但至关重要的矿物质，它们不仅构成了地球的地壳和海洋，而且无处不在，无时不刻地影响着我们的身体健康和环境生态。这些被称为“everyday minerals”的矿物质，其含量丰富于大多数人所需要的营养素，然而，却往往被忽视。今天，我们将一起探索这六个与日常密切相关的矿物品，以及它们对我们生命的深远影响。
钙
钙是构成骨骼、牙齿和肌肉坚韧性结构必不可少的一种元素。它也是许多酶zyme的组成部分，对维持血液凝固以及神经信号传递至关重要。在现代饮食中，钙摄入可能会因为缺乏足够新鲜蔬菜或水果而不足。此外，一些人尤其是老年人可能因为吸收率下降而面临补钙问题。
铁
铁是一种氧气运输者，是红细胞携带氧气到全身各处所必需。这意味着铁对于保持充足的能量水平、预防疲劳以及抵抗感染都至关重要。然而，由于现代饮食习惯（例如高加工食品）的普遍化，以及某些疾病（如胃溃疡）导致铁吸收减少的问题，不少人出现了铁缺乏症。
磷
磷对于骨骼健康同样重要，与钙共同作用形成强大的骨架结构，同时也参与到DNA及RNA合成过程中，是脑部功能正常运行不可或缺的一环。不过，由于磷分散在各种食物中，如肉类、鱼类、豆类等，因此容易过量摄入，从而引发其他健康问题，如肾脓肿甚至死亡风险增加。
钾
作为电解质之一，钾帮助调节体内水分平衡，并且是心脏舒张血管工作必须依赖的一个关键因素。如果没有足够的钾来帮助心脏工作，那么心律失常就会发生，这可能导致严重的心脏问题，比如心绞痛或者猝死。
硒
硒是一种抗氧化剂，它能够保护身体免受自由基损害，从而减缓衰老过程并有助于预防癌症。此外，硒还具有提高免疫力能力，使得身体更好地抵御病毒和细菌侵袭。但由于硒主要存在于一些特殊类型的大米、高粱、大蒜和黑曲奇等食材中，因此很多人的膳食并不均衡，以致难以达到推荐每天摄取量要求。
碘
碘是一种强效的人工添加剂，在全球范围内广泛用于消除甲状腺癌风险，因为它能够帮助产生激活甲状腺荷尔蒙，对控制体温调节至关重要。不幸的是，由于碘缺乏已经成为世界上最普遍的人群营养状况之一，这个问题尤其严重在山区地区，因为土壤中的碘含量较低，而人们又无法从其他来源获得足够数量必要积累起来以避免退行性甲状腺炎等疾病。