7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人询问她是否认为剧中与陈建斌的年龄差异可能在现实中实现时，李一桐惊讶地表示：“我以为要演他女儿，不料是老婆。”她的坦言让现场爆发出欢笑。
该剧讲述了夏可可（李一桐饰）和富豪（陈建斌饰）的偶然相遇及随后的故事，这20岁的年龄差异引起了广泛关注。两人在剧中也有不少亲密镜头，巨大的年龄差异使得他们同框时给人一种父女般的感觉，甚至有网友对某些画面表示“辣眼睛，看不下去”。然而，也有观众指出虽然开始对这样的忘年恋感到抵触，但最终还是觉得还挺好看的，没有强烈违和感。这表明了李一桐和陈建斌把这种老夫少妻的情侣搭配处理得相当不错。
直播期间，李一桐还分享了自己减肥秘诀。她曾经因为病痛长胖，但仅用三个月时间瘦掉三十公斤。在这个过程中，她使用过辣椒膏涂抹腿部、暴汗服以及保鲜膜等方法。连刘涛都对此感到佩服，说：“这样我都做不到。”
除了严格管理自己的生活外，在事业上也一直努力工作。短短三年内，李一桐已经完成十四部影视作品中的女主角角色。此前，她原本是舞蹈专业院校毕业，只因机缘巧合而试镜成功后才开启演员生涯。她凭借出色的表现，在电视剧版《射雕英雄传》中的黄蓉角色获得了观众肯定。而在《媚者无疆》中，她扮演七雪，更赢得了网友们“符合原著，长得美又有演技”的赞誉。
最近复工后的李一桐直接投入新剧《亲爱的挚爱》的拍摄，与胡一天合作。他們飾演御姐少女切換自如的女主角艾情。在路透视频采访中，他们展示了一幅快乐、轻松合作的画面，一直拍到深夜。尽管1990年出生的她与1984年出生的陈建斌搭档，让一些观众大跌眼镜，并遭到了许多吐槽，但这或许会带来意想不到的反差效果。
