7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人提及与陈建斌年龄差异大的情感是否可能时，李一桐坦言：“我以为要演他女儿，没有想到是老婆”，这番话让现场观众爆笑。该剧讲述了李一桐饰演的设计师夏可可与陈建斌饰演的富豪之间的偶然相遇和随之而来的故事，这20岁的年龄差使得两人合作引起了热烈讨论。
剧中的两人也展现了一些亲密吻戏，而巨大的年龄差异让他们在同框时显得如父女一般，甚至有网友评论说“辣眼睛，看不下去”。然而，也有许多网友表示：“开始时被这样的忘年恋劝退，但看完后感觉还不错，违和感并不强”，显示出李一桐与陈建斌将这种老夫少妻搭配处理得相当好。
在直播中，李一桐还分享了自己减肥秘诀，她曾经因为生病长胖，用三个月瘦下三十公斤，并透露使用过辣椒膏涂腿、暴汗服和保鲜膜等方法，即便是刘涛听了也感到佩服，说“这样我都做不到”。除了对生活上的严格管理，她的事业也是持续努力。她短短三年内已经完成十四部影视作品的女主角角色，其中包括热播剧《剑王朝》、《鹤唳华亭》等。
原来李一桐是一名舞蹈专业院校毕业生，是机缘巧合下的试镜选秀才开启她的演员之路。在电视剧版《射雕英雄传》中扮演黄蓉并获得观众肯定。而在《媚者无疆》中，她饰演七雪，更受到原著粉丝赞誉为“符合原著，长得美又有技巧”。
最近复工后的她立即投入新剧《亲爱的挚爱》的拍摄，与胡一天搭档，一位御姐少女切换自如地扮演艾情。在路透视频中，他们一直拍摄到深夜。尽管1990年出生的她此次搭档的是“老戏骨”陈建斌，让一些观众大跌眼镜，但或许会带来意想不到的反差效果。
