7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人询问她是否认为剧中与陈建斌的年龄差异可能在现实中实现时，李一桐惊讶地表示：“我以为我要演他女儿，没有想到是老婆。” 这个幽默的回答让现场观众爆笑不已。
该剧讲述了夏可可（由李一桐饰演）和富豪（由陈建斌饰演）之间意外相遇后产生的一系列故事。20岁的年龄差使得他们此次合作引起了广泛讨论。虽然剧中的两人有不少亲密场景，但巨大的年龄差异使得两人在同框时显得像父女，这也导致了一些网友感到“辣眼睛”，无法观看。但也有许多观众表示，他们原本对这种忘年恋有些抵触，但看完后觉得还挺好的，并没有强烈的违和感。这说明李一桐和陈建斌把这样老夫少妻的搭配处理得相当自然。
在直播中，李一桐还分享了减肥秘诀。她曾因为生病而长胖，但仅用三个月时间瘦下三十公斤，她提到自己曾使用辣椒膏涂抹腿部，以及进行暴汗服训、保鲜膜包裹等方法。即便如此，刘涛听后仍旧表达出佩服之情，说：“这样的方法，我都做不到。”
除了严格管理自己的生活方式，李一桐在事业上也表现出了极高的努力。在短短三年内，她已经担任过十四部影视作品中的女主角，在热播剧《剑王朝》、《鹤唳华亭》等作品中都展现出了稳定的角色输出能力。
原来，李一桐其实是一名舞蹈专业院校毕业生，是机缘巧合下的试镜选秀才开始了她的演员生涯。她凭借出色的表现，在电视剧版《射雕英雄传》中扮演黄蓉这一经典角色，也获得了观众们的一致好评。而在《媚者无疆》里，她所饰七雪更是得到了一致好评，被誉为符合原著，又美又有才华。
最近，一回到工作岗位后的李一桐，就投入到了新剧《亲爱的挚爱》的拍摄过程中，与胡天一起合作。她将会以御姐少女切换自如的形象来诠释艾情这个角色。在路透视频采访中，他们一直聊着、拍着直到深夜。此次与1990年出生的她搭档的是被称作“老戏骨”的陈建斌，即使让不少人大跌眼镜，也许最终能够带来意想不到的一种反差效果。