7月1日，李一桐在刘涛直播间中宣传电视剧《爱我就别想太多》，当主持人提及她与陈建斌年龄差异巨大的情感是否可能时，她表示：“我以为要演他女儿，可没想到是老婆。”这番话让现场观众爆笑。该剧讲述了李一桐饰演的设计师夏可可与陈建斌饰演的富豪之间的故事，20岁年龄差让两人合作引发热议。此次合作不仅有亲密吻戏，更有网友直呼“辣眼睛”而看不下去。但也有许多观众表示虽然开始被忘年恋劝退，但最终觉得还可以接受，违和感并不强烈。这也证明了李一桐和陈建斌将这样的老夫少妻搭配处理得相当好。
在直播中，李一桐还分享了减肥秘诀。她曾因病长胖，但三个月内瘦掉三十斤，她用过辣椒膏、暴汗服、甚至保鲜膜等方法。连刘涛都听后佩服，不禁说：“这样我都做不到。”除了严格管理生活外，在事业上李一桐同样努力。在短短三年时间里，她已经出演十四部影视作品中的女主角，并成功稳定角色输出。
原来，一毕业于舞蹈专业院校的她机缘巧合之下试镜成功，这才开启了她的演员之路。在电视剧版《射雕英雄传》中出演黄蓉这一经典角色后，她获得了观众的一致肯定。而在《媚者无疆》中饰演七雪，更受到原著粉丝的认可——既符合原著又长相美丽且拥有优异的表演技巧。
最近复工后的李一桐立即投入新剧《亲爱的挚爱》的拍摄，与胡一天搭档一起饰 演御姐少女切换自如的情侠艾情。在路透视频中，他们有说有笑，一直拍摄到深夜。尽管1990年出生的她此次搭档的是“老戏骨”陈建斌，让不少人大跌眼镜，但是这或许会带来意想不到的反差效果。