（一） 头部
头部的大小，应与身体的大小相宜，以体高约40%的长度最适宜（自额至鼻的长度），头盖骨须有坚牢的感觉。不宜过分纤细伸展。整体的感觉，须要饱满。耳与耳之间，有适当的宽度。
① 额:由前方及侧面看，整体应不存在弓形，中间亦无凹下，达到较紧凑的程度。
② 颊:颊部和颚，可显示咬力的强度，面颊的曲线虽长，但不得突出至前方。
③ 上额（占头全长的约50%）:由上看，由耳朵至鼻子前端，渐序形成先细，到额部形成层次。由上面看时，同样地延伸至楔状而长的鼻面。上额的宽度，大约跟上额的长度相适应。
④ 上颚与下颚:必须达到强而有力的饱满程度，须咬和力强，唇应紧缩，而且以良好的肌肉相连接着。
⑤ 鼻梁:伸直的鼻梁，应与额部的延长线成为同一条线。
⑥ 齿:犬的牙齿必须健康，咬合力强，而且完整。牙齿全部有42颗，上颚20颗，下颚22颗。德国牧羊犬的牙齿，咬合起来似剪刀状，上颚的牙齿朝前方过于突出或退入均为缺陷。齿与齿之间隙过大，亦为缺点，切齿应无间隙，要咬合非常紧密。须强而有力。
⑦ 耳朵:大小中等，根部须广阔，向上高而直立，双耳均向同方向，不倾向一侧，外耳毂的前端须细尖，向着前方位置。犬只的耳朵出现倾斜，短小、下垂等现象既不是很好。
⑧ 眼:眼睛的大小，应该中等，形成杏型，不可突出，眼色深，与毛色相适配，带黑的深色为佳。
⑨ 颈:颈须有力，具有发达良好的肌肉，喉部皮肤不得松弛垂下，犬颈于紧张时的立姿状态应保持45度的角度，但于奔跑行进时将颈子向前伸出者较好。
（二） 身体
① 身体的长度，应比体高的长度较长才对，体高的长度以100来说，对这个长度，体长的长度应为体高的110%至117%间为宜。
② 胸深:胸的深度，为体高的约45%至48%为佳。特别深者不是很好。
③ 肋骨:肋骨的骨骼须充分发达，须要长，形状又良好，桶型或扁平均不是很好。
④ 肘:肘的位置，应延伸至肘部的胸骨位置。即肘与胸骨的下线同齐。正常的在奔跑时，可使肘部轻松自由运动。如因肋骨的发育不全，引起肌肉不够伸展，而像桶型过圆时，会引起肘部的病态，且无法轻松回转。过于扁平的，会造成将肘压进去的情况。往后面伸展，结果就是腰部会较短。
⑤ 腹部:腹部的曲线形成渐缓，并向后上扬。